A la découverte de la Haute-Provence

Dans ce grand podcast, découvrez et immergez-vous dans la Haute-Provence, ce territoire de caractère s'étendant de la montagne du Luberon au plateau d'Albion.

<p dir="ltr"><span>Le pays de Banon, un petit coin de paradis</span></p><p dir="ltr"><span>Le petit coin de Provence dont on parle ici est de ceux o&#249; la vie est douce, ceux o&#249; le bleu du ciel se confond avec les champs de lavande au loin. Il est de cette Provence des hauteurs et des villages perch&#233;s. L&#8217;esth&#233;tique moyen&#226;geuse des maisons en pierre y s&#233;duit les artistes depuis des g&#233;n&#233;rations. Dans les plaines, c&#8217;est l&#8217;agriculture qui fait vivre le territoire. Au c&#339;ur d&#8217;un d&#233;partement rural o&#249; la culture et la nature se m&#233;langent, au c&#339;ur des Alpes-de-Haute-Provence ou comme les anciens l&#8217;appellent, les Basses Alpes, d&#233;couvrez le pays de Banon comme vous ne l&#8217;avez jamais vu.&#160;</span></p><br><p dir="ltr"><span>Ce territoire unique offre aux spectateurs des paysages divers et vari&#233;s&#160;! Territoire de caract&#232;re, le petit pays de Banon s&#8217;&#233;tend de la Montagne du Luberon jusqu&#8217;au plateau d&#8217;Albion. De nombreux sentiers traversent les for&#234;ts. Les randonneurs de toute la France y affluent pour d&#233;couvrir ses panoramas et son histoire atypique. A travers les for&#234;ts mill&#233;naires, ils suivent les pas des colporteurs sur les chemins de la montagne de Lure. En effet, les hauteurs du pays de Banon disposent d&#8217;un climat doux qui favorise la pousse de tr&#232;s nombreuses vari&#233;t&#233;s de plantes. Depuis toujours, les hommes se sont servis de cette flore exceptionnelle au profit de l&#8217;herboristerie.</span></p><br><p dir="ltr"><span>Au c&#339;ur du pays de Banon, au pays de Jean Giono, les artistes ont toujours pos&#233; leurs valises. Les arts du spectacle, de la peinture et de l&#8217;&#233;criture font partie int&#233;grante de la vie quotidienne du territoire. De nombreux ateliers d&#8217;artistes sont install&#233;s dans les petits villages. La plupart du temps, ils sont ouverts au public et servent &#233;galement d&#8217;espaces d&#8217;expositions.&#160;</span></p><br><p dir="ltr"><span>Les traditions de la mer et de la montagne se m&#233;langent au pays de Banon. Sur les places de ses petits villages, on boit du pastis, on joue aux boules et &#224; la belote comme &#224; Marseille. Dans les villages perch&#233;s, sur les plateaux de moulins &#224; vent et dans les montagnes de calcaire escarp&#233;es, on &#233;l&#232;ve des ch&#232;vres et le son des cloches r&#233;sonne dans le calme de cette nature sauvage.&#160;</span></p><p dir="ltr"><span>Depuis toujours, l&#8217;homme se pla&#238;t en ce lieu ensoleill&#233;. De multiples traces d&#8217;occupation pr&#233;historique et romaine ont &#233;t&#233; retrouv&#233;es lors de fouilles. L&#8217;histoire se lit dans les ruelles des vieux villages fortifi&#233;s, construits pour la plupart entre le XIe et le XIII si&#232;cle. Le charme proven&#231;al y para&#238;t &#233;ternel&#160;: on y trouve encore des fa&#231;ades en pierre des calades et des heurtoirs d&#8217;origine.&#160;&#160;</span></p><p dir="ltr"><span>C&#8217;est dans ce cadre bucolique que la vie prosp&#232;re au pays de Banon. Sur les traces des anciens, entre les champs de lavande et d&#8217;olivier, le territoire attire. Les campagnes sont petit &#224; petit r&#233;investies. Les fermes, les hameaux et les maisons de villages se voient peu &#224; peu r&#233;nov&#233;es. Le pays &#233;volue avec son temps&#160;: de son histoire, il garde cette douceur de vie incomparable.</span></p><p dir="ltr"><span>A en croire les gens d&#8217;ici, ce petit coin de paradis est le centre du monde. Ils n&#8217;ont pas tout &#224; fait tort : situ&#233; entre les montagnes des Alpes et la mer M&#233;diterran&#233;e, ce pays du milieu par excellence a connu de multiples migrations, des invasions et un commerce florissant, avant de se retrouver &#224; l&#8217;&#233;cart des grands axes de communication du monde industriel.&#160;</span></p><p dir="ltr"><span>Revenons &#224; peine plus t&#244;t dans l&#8217;histoire du pays de Banon&#160;: en &#8211; 3000 avant notre &#232;re o&#249; l&#8217;on retrouve les premi&#232;res traces de l&#8217;occupation humaine. C&#8217;est le d&#233;but de l&#8217;exploitation de ces terres fertiles o&#249; les celtes commencent &#224; s&#8217;installer. Plus tard, au premier si&#232;cle de notre &#232;re, les romains organisent la vie locale autour de la Via Domitia&#160;: une des routes incontournables construite par l&#8217;empire.&#160;</span></p><p dir="ltr"><span>A partir de la chute de l&#8217;empire romain, une p&#233;riode trouble s&#8217;abat sur ces belles collines&#160;: on dit qu&#8217;elles sont sous domination barbare. Cette p&#233;riode durera jusqu&#8217;au IXe si&#232;cle, o&#249; la Provence s'affirme peu &#224; peu comme une r&#233;gion ind&#233;pendante. Au fil du temps, des al&#233;as dynastiques et des conflits d&#8217;int&#233;r&#234;t, la Provence se divise en comt&#233;s&#160;: comt&#233; de Forcalquier, comt&#233; de Barcelonnette&#8230; C&#8217;est une p&#233;riode prosp&#232;re pour la r&#233;gion&#160;! Des commerces &#233;closent &#224; foison et on note une forte croissance d&#233;mographique&#8230; Malgr&#233; ces avanc&#233;es, les habitants restent m&#233;fiants, et prot&#232;gent leurs villes&#160;: la construction des remparts et des citadelles reste plus que jamais n&#233;cessaire afin d&#8217;assurer la s&#233;curit&#233; des petites cit&#233;s.</span></p><p dir="ltr"><span>Au cours du XIIIe si&#232;cle, la vie se complique pour les gens du coin&#160;: la peste, les disettes et les conflits arm&#233;s rendent le quotidien difficile. En 1481, le territoire rejoint la couronne de France en triste &#233;tat.&#160;</span></p><p dir="ltr"><span>De l&#8217;&#233;poque romaine, il nous reste de nombreux vestiges. Le Mus&#233;e Salagon, situ&#233; dans la plaine de Mane est un site exceptionnel, produit &#224; la fois d&#8217;une histoire et d&#8217;une arch&#233;ologie quasi intacte. Class&#233; monument historique, Salagon est d'abord un magnifique prieur&#233;, construit entre le XIe et le XIVe si&#232;cle. De r&#233;centes fouilles arch&#233;ologiques ont permis de d&#233;couvrir l'installation d'une villa romaine pendant l&#8217;antiquit&#233; sur ces terres. Les traces de ces constructions pass&#233;es sont encore visibles, m&#234;me les plus anciennes. Aujourd'hui, le site est un mus&#233;e, un ethnop&#244;le, un centre de recherche ainsi qu&#8217;un jardin aux milles senteurs. Con&#231;u comme un livre de science &#224; ciel ouvert, les espaces de l&#8217;immense jardin sont organis&#233;s en plusieurs th&#232;mes : le jardin m&#233;di&#233;val, le jardin des simples, le jardin des temps modernes, et le jardin des senteurs. De nombreuses animations pour les grands et les petits y sont organis&#233;es toute l&#8217;ann&#233;e !&#160;</span></p><p dir="ltr"><span>L&#8217;&#233;poque m&#233;di&#233;vale a laiss&#233; bien plus de traces &#224; travers les ann&#233;es.&#160; Il faut dire que la solidit&#233; des &#233;difices y est pour beaucoup&#160;! Cette derni&#232;re est li&#233;e &#224; l&#8217;usage des solides pierres de calcaire utilis&#233;es lors de la construction des &#233;difices. Si vous pr&#234;tez attention aux habitations lors de vos balades, vous apercevrez une multitude d&#8217;&#233;tales commer&#231;antes encore visibles dans les ruelles des vieux villages. On les reconna&#238;t &#224; leur forme particuli&#232;re : une ou deux tables en pierre de taille plac&#233;es directement &#224; c&#244;t&#233; d&#8217;une porte. Les marchands y exposaient leurs produits, o&#249; tout simplement y travaillaient &#224; la vue de tous. La plupart sont d&#233;sormais transform&#233;es en habitations.&#160;</span></p><br><p dir="ltr"><span>L&#8217;Abbaye de Valsaintes, construite au XII si&#232;cle, est un site m&#233;di&#233;val remarquablement conserv&#233; par ses propri&#233;taires successifs. Fond&#233;e par des moines en 1180, l&#8217;&#233;difice offre aujourd&#8217;hui la possibilit&#233; de visiter son magnifique jardin de rose. Sa particularit&#233;&#160;?&#160; Ses espaces sont organis&#233;s par couleur.&#160;</span></p><br><p dir="ltr"><span>Non loin de l&#224;, dans le village de Simiane, un autre &#233;difice m&#233;di&#233;val surplombe la plaine&#160;: la Rotonde. Pos&#233; &#224; m&#234;me la roche qui lui sert de fondation, la Rotonde est un vestige ajout&#233; &#224; la fameuse liste monuments historique en 1841. Elle fait partie d&#8217;un ch&#226;teau m&#233;di&#233;val compos&#233; d&#8217;une tour, de fortifications et de logis. L&#8217;&#233;difice, m&#234;me s&#8217;il para&#238;t un peu rude vu de l'ext&#233;rieur, se d&#233;couvre, vu de la cour int&#233;rieure d&#8217;une finesse tr&#232;s contemporaine pour l&#8217;&#233;poque. La rotonde comporte deux salles&#160;: celle du haut pr&#233;sente des vo&#251;tes en excellent &#233;tat, ainsi qu&#8217;un oculus. Ce somptueux espace &#233;tait utilis&#233; par les seigneurs comme d&#8217;une salle d&#8217;apparat.&#160;</span></p><br><p dir="ltr"><span>A partir de la Renaissance, les styles de construction &#233;voluent. Plus moderne et bien plus &#233;l&#233;gant, le ch&#226;teau de Sauvan &#224; Mane est un des rares t&#233;moins de cette mode architecturale en Haute-Provence. Le ch&#226;teau fait rayonner la petite ville : on l'appelle le petit Trianon. Au cours du XVIIe si&#232;cle, il appartient &#224; la famille Forbin Janson, les seigneurs de Mane. C&#8217;est une demeure qu&#8217;ils consid&#232;rent comme un lieu de f&#234;te. Le ch&#226;teau regorge d&#8217;anecdotes historiques et d&#8217;objets pr&#233;cieux. Lors des visites guid&#233;es, vous aurez la possibilit&#233; d&#8217;admirer un &#233;ventail ayant appartenu &#224; Marie-Antoinette. En effet, Madame Forbin et la reine d&#233;chue &#233;taient tr&#232;s amies. La visite du ch&#226;teau est &#233;galement une sortie ludique&#160;: les visiteurs sont invit&#233;s &#224; se promener dans l&#8217;immense jardin de la d&#233;pendance. A l&#8217;int&#233;rieur, on y trouve des paons en total libert&#233;&#160;! Ces derniers sont habitu&#233;s &#224; l&#8217;homme, c&#8217;est l&#8217;occasion d&#8217;enfin observer l&#8217;animal d&#8217;un peu plus pr&#232;s.&#160;</span></p><br><p dir="ltr"><span>Observer d&#8217;un peu plus pr&#232;s&#160;: telle est la mission du centre d&#8217;astronomie situ&#233; sur les hauteurs du village de Saint-Michel l&#8217;Observatoire. A l&#8217;abri de la lumi&#232;re parasite urbaine, avec ses 300 jours de soleil par an et une luminosit&#233; d&#8217;air in&#233;gal&#233;e, le village semble &#234;tre l'endroit parfait pour observer le ciel. Les meilleurs jours, on y distingue 3000 &#233;toiles &#224; l&#8217;&#339;il nu. A l&#8217;int&#233;rieur de 13 coupoles futuristes diss&#233;min&#233;es dans la ch&#234;naie est construit le seul centre d&#8217;astronomie &#224; haute r&#233;solution de l&#8217;h&#233;misph&#232;re nord. La premi&#232;re exoplan&#232;te (51 Pegasi b) y a &#233;t&#233; d&#233;couverte en 1995 gr&#226;ce &#224; un t&#233;lescope de 1.93m&#160;! L&#8217;Observatoire se visite&#160;: le Centre d&#8217;astronomie organise des visites tout au long de l&#8217;ann&#233;e (etc.)</span></p><br><p dir="ltr"><span>Tout comme la construction des 13 coupoles du centre d&#8217;astronomie, de nombreux projets architecturaux fleurissent sur le territoire. Difficile de savoir quels monuments subsisteront &#224; travers les ann&#233;es. L&#8217;histoire continue de s&#8217;&#233;crire sur les terres du pays de Banon.&#160;</span></p><br><p dir="ltr"><span>Au c&#339;ur de l&#8217;arri&#232;re-pays Proven&#231;al, d&#233;couvrez les typiques villages fortifi&#233;s du pays de Banon. Construits sur les hauteurs, ils sont &#233;rig&#233;s de fa&#231;on &#224; se prot&#233;ger des potentiels envahisseurs. D&#8217;un point de vue architectural, ces petites cit&#233;s se ressemblent&#160;: la plupart sont compos&#233;s d&#8217;une citadelle ou d&#8217;un ch&#226;teau au sommet d&#8217;une colline. La ville se construit au pied de l&#8217;&#233;difice seigneurial, et se prot&#232;ge &#224; l&#8217;aide de lourds remparts. Certains villages conservent d&#8217;autres vestiges de ces fortifications&#160;m&#233;di&#233;vales : la petite ville de Banon, par exemple, conserve une tour d&#238;tes carr&#233;e, sorte de petit donjon int&#233;gr&#233; au rempart.</span></p><p dir="ltr"><span>Les citadelles et autres ch&#226;teaux &#233;taient parfois aussi utilis&#233;s comme demeure seigneuriale. A la fin des p&#233;riodes de guerre, quand la vie s&#8217;apaise, ces &#233;difices imposants se retrouvent hors d&#8217;usage. Au fil du temps, certains deviendront des biens priv&#233;s, d&#8217;autres seront l&#233;gu&#233;s aux communes.&#160;</span></p><p dir="ltr"><span>Beaucoup des maisons de village situ&#233;es &#224; l&#8217;int&#233;rieur des remparts datent du XIIe si&#232;cle. On doit leurs &#233;tats quasi parfaits &#224; la technique des b&#226;tisseurs, mais aussi &#224; la solidit&#233; du mat&#233;riel utilis&#233;&#160;: la pierre de taille. On l&#8217;utilise pour toutes les constructions&#160;: escaliers pav&#233;s, routes, monuments, habitations. Les fa&#231;ades en pierres apparentes &#233;taient autrefois recouvertes d&#8217;enduit&#160;: cela servait &#224; prot&#233;ger les pierres de calcaires de l&#8217;humidit&#233;. Aujourd&#8217;hui, la mode actuelle pousse les propri&#233;taires des demeures m&#233;di&#233;vales &#224; d&#233;crouter leurs fa&#231;ades&#160;: c&#8217;est-&#224;-dire &#224; enlever l&#8217;enduit qui les prot&#232;ge. Abrit&#233;es des intemp&#233;ries et des caprices du temps, les pierres se d&#233;voilent miraculeusement comme neuves.&#160;&#160;</span></p><p dir="ltr"><span>Dans les plus petits villages du territoire, comme &#224; Rochegiron par exemple, l&#8217;organisation du village est tout autre&#160;: on retrouve ces belles habitations aux fa&#231;ades en pierres caract&#233;ristique de l&#8217;architecture proven&#231;ale mais le village est construit dans le prolongement de la route. On appelle ces petites cit&#233;s des &#171;&#160;villages-rues&#160;&#187;.&#160;</span></p><p dir="ltr"><span>Des caract&#233;ristiques architecturales sp&#233;cifiques se distinguent dans chaque village&#160;: selon sa hauteur, sa richesse, son histoire mais surtout selon le d&#233;nivel&#233; des lieux&#160;! A Simiane, un petit village fortifi&#233; ou le d&#233;nivel&#233; est impressionnant, les pr&#233;cipitations provoquent parfois de v&#233;ritables torrents dans les ruelles pav&#233;es. C&#8217;est pourquoi les habitants construisent des petits ponts devant chaque porte d&#8217;entr&#233;e&#160;: une charmante mani&#232;re d&#8217;&#233;viter les inondations, mais &#233;galement de garder les pieds au sec pendant l&#8217;orage.&#160;</span></p><p dir="ltr"><span>La plupart des centre-ville anciens du pays de Banon sont aujourd&#8217;hui en excellent &#233;tat. Le charme des volets bleu lavande et les somptueuses fa&#231;ades de pierre apparentes gardent leur charme d&#8217;antan. Malgr&#233; la d&#233;termination des habitants, certaines b&#226;tisses s&#8217;&#233;croulent sous le poids du temps. En effet, le prix des r&#233;novations est extr&#234;mement co&#251;teux, et il devient difficile d&#8217;entretenir certaines b&#226;tisses.&#160;</span></p><p dir="ltr"><span>Pour admirer ces villages m&#233;di&#233;vaux et ces paysages atypiques,</span><span> </span><span>les touristes affluent de toute la France. Il faut dire que la vie est dynamique sur le territoire rural de Banon. Les vieux amis se donnent rendez-vous au bar pour boire un caf&#233; ou prendre l&#8217;ap&#233;ro. Les places principales des villages s&#8217;animent le jours de march&#233;. On se croise, on se recroise devant les librairies et sur les places ombrag&#233;es, comme dans le petit village de Montsalier o&#249; les joueurs de boules se retrouvent volontiers sous les immenses platanes centenaires. On y croise des enfants apprenant &#224; faire du v&#233;lo, ses voisins, de vieux amis&#8230; La Provence, c&#8217;est avant tout une ambiance que nous raconte Jean Paul Cl&#233;bert, dans un court extrait du livre &#171;&#160;Provence Insolite&#160;&#187;&#160;:</span></p><br><p dir="ltr"><span>&#171;&#160;Croyez-le ou non, la p&#233;tanque n&#8217;est pas une rigolade. A peine une distraction. C&#8217;est plus exactement un rituel, comme la tauromachie. Les M&#233;diterran&#233;ens ont le culte du th&#233;&#226;tre en plein air. Il leur faut pour sc&#232;ne une rue pour le moins, une place publique, un forum s&#8217;il se peut. Les spectateurs ne sont plus assis au fond d&#8217;une salle obscure mais tout autour du drame qui se joue. Ils y participent plus &#233;troitement.&#160;</span></p><p dir="ltr"><span>Cet amour du th&#233;&#226;tre, le Proven&#231;al le porte dans le moindre de ses gestes. Il soigne son vocabulaire, autant que son attitude. La p&#233;tanque est un lieu parfait de rencontre pour grands acteurs. Nous avons les Raimu, les Fernandel, les Maupi, les Alerme de la p&#233;tanque. Ils ont d&#8217;autres noms et sont sacr&#233;s champions&#160;: le Japonais, le Berger d&#8217;Aups, le Petit Fernand, le Bajard, ou Tonin le Noir. C&#8217;est lors des grands concours qu&#8217;il faut aller les admirer.&#160;&#187;</span></p><br><p dir="ltr"><span>&#171;&#160;Fay pas ana querre luen &#231;&#233; qu&#8217;av&#232;s proche.&#160;&#187;,</span></p><p dir="ltr"><span>Il ne faut pas aller chercher loin ce que vous avez pr&#232;s.</span></p><br><p dir="ltr"><span>Utiliser les ressources locales&#160;: c&#8217;est l&#8217;ambition du Parc naturel r&#233;gional du Luberon. Situ&#233; au c&#339;ur de la r&#233;gion Provence-Alpes-C&#244;te d'Azur, le Parc est un espace vivant et pr&#233;serv&#233; qui s'&#233;tend sur 77 communes dont 11 d&#8217;entre elles font partie du territoire du Haut-Pays-de-Banon. Ces 11 communes se sont engag&#233;es &#224; respecter la charte du Parc naturel r&#233;gional. Ses principaux axes sont la protection durable du territoire et son d&#233;veloppement d&#8217;un point de vue environnemental, &#233;conomique et social.&#160;</span></p><br><p dir="ltr"><span>L&#8217;une des missions sp&#233;cifiques au territoire de la Haute-Provence est celle de la r&#233;flexion autour de l&#8217;agriculture. Bien qu&#8217;elle ait &#233;t&#233; quelque peu d&#233;laiss&#233;e &#224; l&#8217;arriv&#233;e de l&#8217;industrie, elle obtient &#224; nouveau le c&#339;ur des habitants au cours du XXe si&#232;cle pour redevenir l&#8217;un des p&#244;les &#233;conomiques essentiels du territoire.&#160;&#160;</span></p><br><p dir="ltr"><span>Cultiv&#233;e sur le territoire depuis le XXe si&#232;cle, la star actuelle du secteur agricole est bien s&#251;r la lavande. Les pratiques traditionnelles autour de sa culture ont d&#8217;ailleurs &#233;t&#233; r&#233;cemment reconnues par le minist&#232;re de la Culture et ajout&#233;e &#224; l&#8217;inventaire du patrimoine immat&#233;riel national&#160;: une reconnaissance appr&#233;ci&#233;e par un secteur tout entier. En effet, l&#8217;activit&#233; autour de la lavande ne s&#8217;arr&#234;te pas &#224; son exploitation. De nombreuses familles de m&#233;tiers en vivent&#160;: commerciaux, parfumeurs, distillateurs, cosm&#233;tologues, pharmaciens&#8230; D&#8217;ailleurs, toutes ces communaut&#233;s portent ensemble un projet de reconnaissance &#224; l&#8217;Unesco, une lab&#233;lisation bien m&#233;rit&#233;e&#160;!&#160;</span></p><br><p dir="ltr"><span>D&#8217;autres pratiques agricoles se d&#233;marquent sur ce territoire fertile&#160;: la culture traditionnelle de l&#8217;olive, caract&#233;ristique du territoire proven&#231;al, mais aussi celle des c&#233;r&#233;ales nourrici&#232;res notamment des c&#233;r&#233;ales oubli&#233;es telles que le petit &#233;peautre. Ce dernier obtient le label Indication g&#233;ographique prot&#233;g&#233;e (IGP) &#171;&#160;Petit &#233;peautre de Haute Provence&#160;&#187; en 2007.&#160;</span></p><br><p dir="ltr"><span>Ce dernier est loin d&#8217;&#234;tre le seul label obtenu sur le territoire&#160;! Rien que dans la petite cit&#233; de Saint-Maime, on compte 3 appellations d&#8217;origine prot&#233;g&#233;e et pas moins de 9 Indications g&#233;ographiques prot&#233;g&#233;es&#160;: pommes, miel, agneaux de Sisteron, vin... Le pays de Banon est un territoire riche : riche d&#8217;eau et de productions agricoles. N&#8217;est-ce pas le bien le plus pr&#233;cieux&#160;?</span></p><br><p dir="ltr"><span>Tous ces produits traditionnels sont vendus sur les march&#233;s et dans les nombreuses coop&#233;rations agricoles diss&#233;min&#233;es sur le territoire. Les artisans y vendent leurs produits en direct, comme &#224; la Maison des produits de pays &#224; Mane o&#249; vous avez l&#8217;assurance d&#8217;acheter local. Miel, cr&#232;mes de marron, nougats, berlingots, chocolats, &#233;peautre, huiles d&#8217;olive, bi&#232;res, vins, fromages fermiers, p&#226;t&#233;s, rillettes, plats cuisin&#233;s, confits, moutardes, vinaigres, tapenades, confitures &#8230; il y en a pour tous les go&#251;ts.&#160;&#160;</span></p><br><p dir="ltr"><span>Il n&#8217;est pas rare de croiser un troupeau de moutons ou de ch&#232;vres sur les hauteurs du pays de Banon. Depuis toujours les hommes pratiquent l&#8217;&#233;levage sur ces territoires escarp&#233;s.</span></p><p dir="ltr"><span>Le pastoralisme est une tradition mill&#233;naire, qui perdure encore aujourd&#8217;hui. A l&#8217;&#233;poque, les habitants du coin ne disposaient pas des moyens conservations r&#233;frig&#233;r&#233;s actuels. Le seul moyen de conserver la pr&#233;cieuse collecte &#233;tait de la s&#233;cher. Pour la conservation donc, les habitants cr&#233;ent une recette typique de la r&#233;gion&#160;: le Banon. C&#8217;est un petit fromage au lait cru fabriqu&#233; uniquement sur le territoire de Banon. Il est prot&#233;g&#233; par une feuille de ch&#226;taignier dont elle prend subtilement le go&#251;t en maturant. La production du fromage de Banon est r&#233;glement&#233;e. En 2003, le petit tr&#233;sor laiteux a obtenu un label AOC&#160;: depuis, la charte de production est devenue si stricte qu&#8217;elle ne permet la production qu&#8217;&#224; 23 producteurs locaux pour une consommation mondiale.</span></p><p dir="ltr"><span>La cohabitation avec les ch&#232;vres et les moutons para&#238;t naturelle ici, au pays de Banon. Malgr&#233; elles, elles provoquent parfois quelques frayeurs&#8230; En effet, les redoutables attaques de loups ne sont pas rares dans la r&#233;gion. Malgr&#233; tout, la tradition de l&#8217;&#233;levage persiste au fil du temps. Encore aujourd&#8217;hui, &#224; Redortiers, cet h&#233;ritage mill&#233;naire laisse des traces sur l&#8217;architecture&#160;: la plupart des b&#226;tisses du petit village sont de vieilles fermes. On y accueillait traditionnellement les moutons et les ch&#232;vres afin de les compter avant de partir en transhumance. Non loin de l&#224;, &#224; Sainte-Croix-&#224;-Lauze, on produit de la laine artisanale et des pulls en Angora : c&#8217;est la petite ferme de La Rizanne, qui dispose d&#8217;un espace de plus de 100 hectares d&#8217;espace naturel, o&#249; les b&#234;tes sont &#233;lev&#233;s dans les r&#232;gles de la tradition locale.&#160;</span></p><br><p dir="ltr"><span>La vie au pays de Banon est pleine de surprises. A l&#8217;abri des grands axes routiers, c&#8217;est ici que se d&#233;veloppe une vie tranquille en accord avec la nature et les ressources dont elle dispose. De tout temps, les hommes ont reconnu la richesse de cette terre. Au sommet des buttes ou dans les plaines et ce depuis des mill&#233;naires, ils y construisent leurs maisons, leurs fermes, leurs lieux de culte&#8230;</span></p><p dir="ltr"><span>Par chance, beaucoup de ces &#233;difices centenaires ont surv&#233;cu aux caprices du temps ! Sur leurs murs, on distingue encore les traces du pass&#233;. Les vieux centres-villes, quant &#224; eux, ont gard&#233; leur charme m&#233;di&#233;val. Des maisons en pierres apparentes aux volets color&#233;s, des march&#233;s ensoleill&#233;s, des vieux amis qui jouent aux boules&#8230; la Provence garde un charme &#233;ternel reconnaissable entre tous.&#160;</span></p><p dir="ltr"><span>Ce pays recul&#233; est un v&#233;ritable refuge o&#249; les gens se trouvent, se retrouvent. Ne vous y trompez pas&#160;: la vie quotidienne y est tr&#232;s dynamique&#160;! Une multitude d&#8217;&#233;v&#233;nements en tous genres fleurissent dans ces petits villages : F&#234;te votives, F&#234;te du fromage, spectacles de rue, expositions&#8230;&#160;</span></p><p dir="ltr"><span>Sur ces terres rurales, les touristes se pressent pour voir de leurs yeux les paysages de carte postale dont les artistes d&#233;crivent les charmants d&#233;tails dans leurs livres ou sur leurs toiles. Les clochers en ferronnerie, ces vieilles ruelles pav&#233;es ont vu na&#238;tre tant d&#8217;histoires. Des g&#233;n&#233;rations d&#8217;hommes se sont succ&#233;d&#233; ici, au pied de la montagne de Lure&#8230;</span></p><p dir="ltr"><span>Ce petit pays rural est un territoire qui &#233;volue avec son temps.&#160;</span></p><p dir="ltr"><span>Ici, le soleil r&#233;chauffe les c&#339;urs et le calme soulage les esprits.&#160;</span></p><p dir="ltr"><span>C&#8217;est la douce m&#233;lodie du pays de Banon.</span></p>